本場トルコ料理を明石で食らう！#367

イスタンブール大学で日本語を教えている伊藤さんご実家にお邪魔した。訪れた先は有名な「侘助」のすぐ近くの閑静な住宅街。現在はイスタンブール在住ですが、そこへ行かれる前はＦＭＹＹでの「日本語教室」を担当してくださっていたのです。
どこまでも広がる人脈放送局でございます。
トルコ料理はおいしいので世界的に有名ですが、ホンマにホンマにおいしかった。かつ自然食っぽいのです。
しかし日本を長く離れていたると、日本に居たら絶対嫌いで食べなかった「あんこ」や「お餅」を食べたくなる。。。。というお話に、人間のDNAに深く刻み込まれた血というものを感じた次第です。ピンク色の深い鉢に入れられているのは、ビーツを素材に作られてソース、、あとは瀬t名が難しいので省略です。**来年はトルコにおける日本年だそうです。2010年はトルコへの旅行がお勧めです。