旧移民センター＝神戸市立海外移住と文化の交流センターでのフェアタペルアナ＃４２４

２０１０年７月１８日日曜日旧の移民センターで開催されたフェスタペルアナ！
一階のロビーでお迎えするのはペルーの民族衣装でお迎えする多文化Ｐｒｏキューブグループのインターンたち。実は本人たちの民族は多種多様。ペルーの人ではありません。そこが多文化社会を彷彿とさせます。

４階の台所では、乾杯のためのピスコサワーを制作中！

私はピスコサワーが大好きです。ピスコサワーは白ブドウの蒸留酒『ピスコ』と生のレモン汁と卵白をシェイクしたメレンゲをシェイクして、シナモンを上に軽く振ります。 ピスコは日本ではあまり知られていないお酒。ピスコサワーは、レモンがたっぷり入っているので、何杯でも飲めてしまえ、また、出される量が写真のように少ないのも何杯でも飲みたくなります。チリでもよく飲まれるそうです。このピスコサワーは、ベースのピスコの銘柄・度数が味の決め手だ！とこのお二人は話していらっしゃいました。