長田は食文化の宝庫その２~イタリアンもなかなかなのです~#446

本日は女だけの忘年会。おしゃれなイタリアンに参りました。
最初の乾杯には~五種盛~トマト風味のの野菜田舎煮・パイ・オリーブとフォアグラのカナッペ・タン・サラミなどなど、一つ一つ野菜の味が光っています、野菜はすべて契約農家からの毎朝のお届け。

こちらは、野菜スティックのバーニャ・カウダ。オリーブとニンニクとアンチョビのソースがメチャメチャ美味しい。これもまた野菜のしゃきしゃきが口の中で弾けます。
このソースにはフランスパンをお願いしてちゃんと最後まで、食べきりました。
この後もスペアリブとキャベツの炊き込み、黒オリーブとトマトのソース煮込みなど頼んだのですが、あまりの美味しさに写真を撮るチャンスを逃しました。