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タンカンが二つの島から～！＃453

左は屋久島のタンカン、右は宇検村のタンカン、、、さてどちらが美味しい？？

家で比べてみました。。。
もちろんどちらがどちらか、、、？？？？確かに少し味が違うような、、、、
しかしいくつだべても、比べようなくどっちもうまかったというのが結論でした。
どっちもちがってどっちもうまい！

雪の山形から米沢牛が届きました。＃452

山形の有名な米沢牛。すき焼きの割下とともに届きました。
じっくり育てられた米沢牛でのすき焼きはとろけるやわらかさ。
高齢の母も入れ歯なしで食べることが出来ます。
しかし山形の雪の量は近畿に住むもの、特に阪神間の人間には想像を絶するもののようです。
一家に一台除雪機があります。毎朝出勤前に、玄関から道まで、そして駐車場から道まで除雪。そして帰宅時も駐車場まで除雪、玄関まで除雪。かつ屋根の雪下ろしもほぼこの大雪だと毎日の仕事のようです。

一人暮らしかつまちから離れら所に住む高齢者や体の自由が利かない人、視覚障害者にとって辛い季節です。おいしい牛肉も食べたくなる、、、、そういう地域のことを思いつつ、しかしおいしいものはやっぱり美味しかったのです。

ミニ知識：家庭用除雪機　￥30000前後、屋根の雪下ろし機￥20000くらい

美しいけれどあまり食べる気がおこらないのですが。。。#451

地域の果物屋さんでいただいた「ざくろ」
心とろける様な「あやしさ」で気持ちは惹かれるのですが、、、、食物としてもうひとつ食する気持ちにならないのです。石榴、柘榴、若榴のような字が当てられるようである。
女性には大変よい成分を含んでいるようで、自然にゆっくりやさしく妊娠しやすい体質になるとか。。。
ううんんんんんｎｎｎ妊娠にはすでに縁がないので、食べる気が起こらないのかも、、と納得したしだいです。
六間道商店街フルーツのシマザキさん。いただいたのに眺めるだけですみません。

ＦＭわぃわぃはカトリックたかとり教会の敷地内、たかとりコミュニティセンターの中にあります。＃450

本日はこの教会のミケランジェロ神父の叙階25年。スペインに生まれて50年、その半分を司祭として生きてきたミケランジェロ神父。16年前の震災も経験されました。
最初の日本への赴任は、言葉もわからず、食べ物も合わず、苦労の連続だったそうですが、「人との出会い」そして震災での経験は大きなことであったそうです。

2009年再び日本に赴任。今回はここカトリックたかとり教会で多文化共生のひとつの核として、スペイン語圏の人々、ベトナム語圏の人々、そして地域に密着した教会だけでなく地域に愛される、顔の見える神父として大活躍！これでかの人々が集まりました。

そしてベトナム人信徒たちからも、スペイン語、ベトナム語を飛び越えた日本での人と人としての繋がりを創られています。

先ほどから神父やみなさん（私も含めて）持っているのは、ミケランジェロワイン！！！

味もラベルも極上の一品でした。

超簡単！私の必需品カプティーマシーンがマイキッチンに登場！＃449

ネスカフェバリスタ
を手に入れました！
洗濯、掃除、そして母のミルク紅茶と柔らか素材のパン食という朝の定番メニュー、もうひとつ欲張って夜の下ごしらえとその合間のメールチェックという盛りだくさんの朝のひと時を、それを豊かな朝にしてくれるカプチーノがお手軽にできるマシ～～～ン。やっと我が家に来てくれました。見つけてくれた息子に感謝。
さすが珈琲神戸の会社、優れものを作ったと感動。もちろん最高峰を望むつもりではありません。インスタント珈琲でこの味ならば、上等です。
そしてインスタント珈琲は日本の専売特許と言ってもいいらしいのです。そして神戸はその中心的な存在なのです。

夜はカフェラテ。。。。あわ立つミルクが本格的。これがインスタント珈琲で出来るってのがびっくりです。
なので、カスの処理もなく、お手入れカンタ～～～～～ン！♪

そして本日の夜ご飯は、蒸し鶏のジンジャーオイルと水餃子という中華です。
結構お得意料理です。。。。とはいってももちろん本格的なもんではなく、なんちゃって蒸す鳥＆餃子ですが。
しかしジンジャーねぎ油、、、癖になる味です。水餃子もこのソースで食します。ピータンにも豆腐にもあいそうです。

美味しいものが満載の日常～・・・これじゃメタボになるのは仕方ないか！パート1＃448

年末神戸空港から佐賀空港まで飛びました。同行者は神戸長田のユニバーサルデザイン研究会の仲間。
佐賀の嬉野温泉で開催される第5回全国ユニバーサルデザイン大会への参加のためです。

神戸の景色は本当に美しい！この景色を見るたびに、ここに生まれ育った自分がうれしくなります。
実は私のマンションは、神戸空港への離発着時確認することが出来るのです。

佐賀の嬉野温泉に、なかなかよさそうなイタリアンレストランを発見！
ここまで来てイタリアンとは、、、ということもありますが、入ってみました。

これがメチャメチャ「あたり」の店でした。
お昼のランチセット￥780でサラダとパンとパスタと飲み物がついています。
こちらはミートソース。

私はカルボナーラを注文。
後で、ここの店主のおじさんという方と出会い、イタリアに修行に行って開店したというお話をきかせていただきました。

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2011年1月1日今年もあけました！本年もよろしくお願いいたします。＃447

2011年年末年始急激な寒波来襲で、凍るような幕閉め、幕開けとなりました。
みなさまの地域ではいかがだったでしょうか？
2010年は風災害の多発した年でしたが、2011年雪での幕明け、、、
心安らかな年になることを祈らざるを得ません。
日本では今年はウサギの年となりますが、ベトナムでは猫の年だそうです。
中国から始まった干支ですが、それぞれの国の文化、風習に合わせて変化したのでしょう。
今年もどうかよろしくお願いいたします。

長田は食文化の宝庫その２~イタリアンもなかなかなのです~#446

本日は女だけの忘年会。おしゃれなイタリアンに参りました。
最初の乾杯には~五種盛~トマト風味のの野菜田舎煮・パイ・オリーブとフォアグラのカナッペ・タン・サラミなどなど、一つ一つ野菜の味が光っています、野菜はすべて契約農家からの毎朝のお届け。

こちらは、野菜スティックのバーニャ・カウダ。オリーブとニンニクとアンチョビのソースがメチャメチャ美味しい。これもまた野菜のしゃきしゃきが口の中で弾けます。
このソースにはフランスパンをお願いしてちゃんと最後まで、食べきりました。
この後もスペアリブとキャベツの炊き込み、黒オリーブとトマトのソース煮込みなど頼んだのですが、あまりの美味しさに写真を撮るチャンスを逃しました。

長田食文化の宝庫~韓国焼肉~ #445

長田は焼肉屋さんの宝庫！値段、肉の種類、焼き方、タレ、サブメニューなどなど、その時の気分とおなかの具合、もちろんお財布状況に合わせて選り取りみどり。。。
ということでクリスマスのこの日は、大寒波が襲ってきたこともあり、「たかとり」から近く、かつ帰りの駅にも近いというところで、『千歳』に行きました。
炭火焼の上ロース・カルビ・タンを２クール。それを白髪ねぎの塩胡椒ごま油和えを添えてたらふく食べた「戦いのあと」男性陣は、満腹感とアルコールの酔いと室内の暖かさに撃沈してしまいました・

女性たちはこのようにゲンキ満載！美味しいものを食べた満足感にほほが緩みます。

**こういう宴席で男性は寝てしまう！！！という方々をよく見るのですが、女性が寝たというのは見たことがない、、、、これはどうしてなのでしょう？？長年の疑問です。

JR新長田駅前のエレベーターとデッキ～鉄人広場への通路～＃444

ＪＲ新長田駅前の南の広場に地下鉄や向かい側のショッピングセンターに通じるエレベーターやデッキが出来ました。
もちろん看板にあるように「鉄人ひろば」　にも行くことが出来ます・
エレベーターでも上がることが出来ますが、もちろん階段でも上がれます。
足元を明るく照らす照明もあります。

東から西へと渡る歩道橋に登ると、長田の海と山が一望となります。
なかなかロマンティックなプロムナードです。
来年の1月17日ＪＲ新長田駅前で開催される「追悼行事」「「1,17ＫＯＢＥに灯りをｉｎながた」
このデッキの上からでも「1.17ながた」の文字がを見ることが出来るかもしれません。