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元町映画館～真！韓国映画祭に行ってきました。 ＃４４３

元町映画館に行ってきました。椅子も音響もよかったです。
[真！韓国映画祭]
いい映画が揃っていました。私の気に入ったのは、「飛べ！ペンギン」と「今このままがいい」
「飛べ、ペンギン」は、群像劇で公務員の一つの課から始まって、いつのまにかそれらの家族関係が絡まってゆく、それもこどもから老年の人々までが、エピソードを繋ぎつつ、韓国の今を表現してゆくという非常にうまいつくりになっていました。韓国の映画の脚本にはびっくりするぐらい、参った！という凄腕のものがあります。
そしてラストのエンドロールの映像がいいのです。「今このままがいい」というのも、現代韓国の女性のありようと男同士、、、というのは韓国映画（東洋？）の十八番ですが、女性、姉妹というのを取り上げ、そしてその二人の間にあるわだかまりの原因を突き止める！非常に新しい家族映画でした。
家族って、、、て考えてしまいましたね。というように至珠の映画を見ることが出来ます。

現在上映中のもの

これからの上映のものです。

多文化なまちを実感する一日～コリアン→徳之島 ＃４４２

今年も徳之島出身の人々による一切節（チュッキャリ）節大会が開催されました。今までの沖縄宝島では到底入りきれないということで、第3回目の今年はJR新長田駅のすぐ近くの勤労市民センター大会議室で開催されました。

老いも若きも最後は踊ります。これは国を越えていずこも同じではないでしょうか。。。
しかしその踊りは、パート１で報告した韓国・朝鮮のコリアンの踊りにそっくりです。
これはやはり海洋民族として、むか～～～しからの繋がりが、琉球の諸国、朝鮮半島、台湾にあるのだという実感を持ちました。
ぜひ一度神戸、長田、ＪＲ新長田、鷹取に降り立って、多様な東アジア、東南アジアの文化が、この庶民のまちの味わい（ナンプラー・コチュヂャン・コージャン+お好みソース）に、深さと味わいを与えていることを楽しんでください。

多文化なまちを実感する一日～コリアン→徳之島（１） ＃４４１

2010年12月5日日曜日晴天の（師走なのに小春日和）この日、多様な人々が住むこの地域を実感しました。まず最初は、須磨区と長田区のこどもたちが通う神戸市立だいち小学校での「オリニマダン」
地域に多住するコリアンをルーツにもつこどもたちとすの周辺の人々が集まりました。
同じく在日コリアンが多住する大阪、京都では当たり前の公教育での「民族学級」。神戸市ではまだ神戸市立蓮池小学校とここだいち小学校にしかありません。
朝10時から学校は25kgのキムチのネムセ（香・匂い）に包まれました。

キムチの匂いが流れてくると、、、、「いい匂い」「お腹がすく、、、」という時代になり、これは本当に喜ばしいこと。各教室では、遊びや教室が開かれています。
そしてお昼の参加者の給食はピビンパとわかめのお汁（ミオック）です。￥500は大変リーズナブル！！

私は4階のキムチ教室にお伺いしました。今回の講師は、長田神社前で「釜山」という勧告家庭料理屋をしているファンヂニさん。白菜キムチをつくります。

創ったキムチは持って帰れるとあって、大人気です。ＹＹへミニトライやるに来ていた生徒も参加していました。

これがヤンニョン。手でませるため美味しいキムチの形容詞としては、「オモニの手の味」ということをよく言います。このヤンニョンが、キムチの味の決め手です。
よ＝＝＝く混ぜ合わせ、白菜の一枚一枚の間にすり込んで行きます。

今年もこの季節がやってきました！韓国のユヂャ #440

最近は韓流のおかげで、本当に有名になった「ユヂャ茶」つまり柚子の輪切りを蜂蜜や砂糖に漬けたもの。
一般的には、コップにたっぷり入れてアツ～～イお湯で割って飲みます。
私はトーストにママレードの代わりにぬったり、ヨーグルトに入れて食べたりもしますが。
韓国では昔から、風邪の引きかけの時に、これを飲む、、、というような民間療法があります。（おばあちゃんの知恵的なもの）
ただ水あめや砂糖で煮たものが多い中、神戸市長田区川西通りの山中商店の「ユヂャ茶」は生ユヂャ茶！！です。全く添加物を加えない、そして熱を加えないユヂャ茶で、そのためビタミンＣが壊れていません。
ビンはかなりの大きさで、25ｃｍくらいの高さでしょうか。。。一瓶￥2500はお買い得です。
この時期のみの期間限定販売！ぜひお買い求めください。絶対のオススメ品です。
2010年8月9日にＦＭわぃわぃの番組にご出演いただいたお店です。

ちなみに韓国は珈琲はまだまだ発展途上ですが、お茶に関しては中々の先進国です。それも『身体にいいお茶』といううたい文句のものが多いです。
サンファ茶（甘薬草臭い、いかにも薬って味と匂いの赤い夏バテ対策のお茶）・オミヂャ茶（五つの味がするお茶、色が美しい）・ポップン茶（これも赤色、ラズベリーの韓国名前です）・センガン茶（生姜茶）・クッカ茶（菊花茶）・テッチュ茶（赤なつめ茶）・ファ茶（お花茶）、、、、枚挙にいとまがないです。
麦茶はなぜかなくて、オクスス茶（とうもろこし茶）がその代わりのような存在です。

食欲の秋とは言いますが、本日はベトナムと韓国の食文化をめぐります。パート2#439

長田にはたくさんの食文化が花開いていますが、その中でも朝鮮半島とのつながりは、はずせません。
神戸市が行う地域活性化の5ヵ年計画。
長田区では、足元から見つめなおすということで、地域の文化の掘り起こしを行うことになりました。
文化の中でも食の文化から始めました。
長田は多様な文化が、地域の文化とないまぜになり、そこからまた新たな文化が育っています。

今回その長田食文化の講座第一回目は「長田の中の朝鮮半島を基点とする食文化」講座を開催。
講師は韓国語講座や韓国家庭料理講座でたいへん著名は李玉順さん。

講座の後、実地検証という名のもとに、地域の韓国料理店「すっからちょっから（お匙とお箸）」に参りました。
席に着くとすぐ出てくるのは、いろんな朝鮮の惣菜、チョソンパンチャン。色んなナムルが出てきます。
おからの和え物、のりの和え物、もやしや野菜のナムル、するめのムンチ、切り干し大根のムンチやとりどりのムッ（どんぐりや椎の粉で作ったこんにゃくのようなもの）などなど。


チャプチェやタイのフェ（刺身）やチョレギ（酢を使った和え物）

いろとりどりの煎＝ヂョン（焼き物）・・・日本でよくいうちぢみですが、韓国ではニラはあまり使われず、ねぎのヂョン、魚のヂョン、肉のヂョン、朝鮮かぼちゃ＝ホバック（ズッキーニに似ています）ヂョンという風に素材で名前が違います。

そしてこれは、長田でははずせない「蒸豚」。なんともおいしそうな色合いです。

食欲の秋とは言いますが、本日はベトナムと韓国の食文化をめぐります。パート１#438

まず最初は2時から4時までの神戸市長田区ＪＲ新長田駅南へ5分、2号線沿いのベトナム料理店「ハーロン」での在神戸ベトナム人会の設立その式典に参加。
カトリックたかとり教会には、「ＮＧＯベトナムinKOBE」というボートピープルを中心としたベトナム人市民を中心として立ち上げられたベトナム人たちのＮＧＯがあります。
こちらは、ベトナム共和国ができてから、新しく日本にやってきたベトナム人達の集い。


もちろん式典にはおいしいベトナム料理がつき物！
豚の内臓肉の蒸し物。そしておこわ。ベトナム風鶏のからアゲ。
サラダと生春巻き。


特にこの鶏の足（もみじ）からコラーゲンたっぷりの皮を取って、サラダとしてあえたものは絶品！！！
こりこりとした食感とニュクマムでつくられたすっぱ辛いタレに絡めると、、、、おかずとしても酒のあてとしても超オススメの一品です。
この「もみじ」なかなか手に入りません。日本食としては食べられることが少ないこと。専門の鶏屋さんが減ったということが主な原因のようです。
丸ごとの鶏を店でさばく、、、という店が減ったので、「もみじ」も鶏屋さんにはない！ということになります。


右は生春巻きのタレ。左は「もみじ」のサラダのタレ。


これはみなさまよくご存知の有名なベトナム生春巻きです。

ＮＨＫ制作「その街のこども 劇場版」 #437

（写真は甲南女子大出身の脚本の渡辺さん(左）と監督の井上さん(右）、場所はＮＨＫ大阪の15階会議室）
2010年10月7日「その街のこども　劇場版」の試写会に行きました。
この映画は2010年震災15年の特別番組として、1月17日ＮＨＫで放映されたテレビ版を劇場版に再編集されたもの。震災の日は私自身朝の5時46分はカトリックたかとり教会の敷地内で毎年行われる「鎮魂の集い」に参加。その後は、ＪＲ新長田駅前での「1.17KOBEに灯りをinながた」会場へ移動。日付が変わるあたりまで、その会場で過ごすため、このドラマは見てはいませんでした。が、、、すごく良かったという声は聴いていました。

なぜよかった、、と感じる声が在ったのか？？
それはこの映画を見て私自身も実感しました。
それは当日の震災の悲惨さや大変さやそしてみんなが力を合わせ、ひとりひとり、それぞれの立場で救援にあたった、、、という再現ドラマ（今世界中の人が釘付けになっているチリの救出ドキュメンタリーのような）ではなく、その後の若い世代、当時子どもだった、、、あるいは震災時その現場にいなかった、、、新しい神戸にやって来た、、、という人たちの思いを綴るものがたりだった、、ということが、私の心にズシリときました。

上映は神戸11月20日から三宮のシネリーブル神戸が最初です。

ＪＲ鷹取駅南のお弁当やさんの心配り ＃436

ＪＲ鷹取駅南口出て、タクシーロータリーの信号を渡った、角にあるお弁当屋さん。
日替わりお弁当￥500ととってもリーズナブル！かつお惣菜がどれもこれも、家庭的で季節の御味が満載のものが並んでいます。
そしてこれがとってもステキな心配り。棚の上にこんなカードを見つけました。
「店内の全ての商品は、肉/卵/小麦/そば/落花生を使用しています。」

そうです＝＝。
いろんなアレルギーや宗教上の禁忌や思想上の禁忌の食品がある、、、ということに配慮したメッセージです。

でもこの配慮ができるということは、そういう人たちの存在を、しっかり認識しているということ！
違いのある人々がともにあることを知っているお店として、私の中でのお店ランキング
☆は、ひとつ+されたのでした。

ＦＭわぃわぃ韓国番組パーソナリティ安ソラさん、5冊目の韓国ガイド本出版 #435

2010年10月2日大阪宗右衛門町の韓日館で、ヨボセヨＫチーム「あんそらさん」が5冊目の韓国ガイド本を出版しました。「まるごと！ソウル！マル得口コミ徹底ガイド」
メイツ出版2010年9月14日発行　販売価格\1680円


記念パーティには100名の方々が出席。韓日館は貸切の満杯状態。

あんそらさんのお母さんも感動でした！

アフリカ コンゴの奇跡のロックバンド「ベンダビリリ」知ってますか？ #434

2010年9月30日堂島リバーホールでの「Staff Benda Bilili - Tres Tres Fort」＝ベンダビリリ（内面を視よう）トレトレフォ（ものすごくいいぞ）のライブに行ってきました。
仕事があって、到着は7時35分、ソウルフラワー・ユニオン・モノノケ・サミットの演奏が最後の2曲というときに滑り込み。

そこからベンダビリリの演奏は夜の10時過ぎまで続きました。
もう会場はほとんどトランス状態かつ盆踊り状態。

ＣＤ販売の列に並び、サインをしてもらってハグ！、、、なんですが、
このポーズは自分ながら変だな！っとは自覚しますが、会場全体トランス状態になったような余韻のまま
ということで、ご了承ください。

ひとりひとり丁寧に全員がサインしてくださいました。
なんぜ詩がメチャメチャいいのです。

ＦＭＹＹの「ＹＹＭＵＳＩＣTIME」でお聞きになることができます。
また映画「ベンダビリリ　もう一つのキンサシャの奇跡」は新開地アートビレッジ10月9日土曜日から上映されます。
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人間に「再起不能」なんてことは絶対ない
お前にもチャンスが予告なしに訪れる可能性もある
人生に「遅すぎる」なんてことは絶対ない
いつの日かオレもひと花咲かせるから
－収録曲"TONKARA"（Cardboard）より

黒い肌の男よ、起き上がれ、立ち上がれ、
アフリカは破壊されつつある。
アフリカ人が団結しない限り、ヤツらは居座ってしまう
アフリカはアフリカ人のもの。
お互いに愛し合い助け合おうじゃないか
－収録曲"MOTO MOINDO"（Black Man）より

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